来源：央视新闻客户端

近年来

 

果蔬干以其酥脆口感

 

搭配“健康不胖”的宣传悄然走红

 

被众多“减肥族”奉为

 

健康零食首选

 

然而这类零食其实暗藏能量陷阱

 

正在悄悄阻碍你减肥

 

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果蔬干的能量

 

可能超乎你的想象

 

果蔬干的主要加工方法是干制脱水

 

包括自然晾晒、热风干燥

 

真空冷冻干燥、真空低温油浴干燥

 

微波干燥等多种方式

 

而采用“真空低温油浴技术”

 

制作的果蔬干

 

其能量可能超乎你的想象

 

这种技术主要靠油炸脱水

 

以这种方式制作出来的果蔬干

 

虽然营养成分损失不多

 

但脂肪含量都不低

 

基本上吃掉100克左右这种果蔬干

 

就能占到人体

 

热量摄入参考值的约25%

 

如果把这种果蔬干

 

当成低负担的小零食来吃

 

一不小心就可能成了“增肥利器”

 

　　识别低温油浴制成果蔬干的小技巧：

 

　　1、油炸脱水的果蔬干往往表面略带光泽，摸起来稍微硬实。

 

　　2、泡水之后水面往往会泛起油花。

 

　　3、查看配料表：使用油炸脱水的果蔬干配料表上会出现植物油。

 

别被商家忽悠！

 

​​​​​​小心“健康零食”的背刺

 

不单是果蔬干这一种零食

 

许多商家宣传低负担放心吃的小零食

 

背后都藏着“热量陷阱”

 

坚果麦片

 

“健康外衣”下藏着高热量

 

　　坚果麦片当中的营养价值相对较高，含有丰富的维生素、膳食纤维、蛋白质等营养成分，但同样的，坚果的油脂含量高、能量不容小觑。建议每日坚果摄入量控制在约10-20克。

 

0蔗糖≠0糖！

 

不要被标签骗了

 

　　面对市面标榜“0蔗糖、0脂肪”的饮料零食，千万不可盲目选择。蔗糖仅是糖类的一种，很多零食虽然没有添加蔗糖，但为了保证口味，往往会加入甜味剂或是代糖，最终的糖分摄入量并没有很低。

 

高蛋白零食的

 

“成分迷雾”

 

　　一些主打 “高蛋白” 的零食，为了让口感更好，往往会添加大量的盐和油。过多的盐分摄入，会增加身体的负担，而过量的油脂则会让热量飙升。

 

零食怎么选才健康？

 

想要避开 “健康零食”中的陷阱

 

不要盲信商家宣传语

 

学会看配料表和营养成分表

 

才是关键

 

　　配料表的排序是按照含量从高到低排列的，如果白砂糖、糖浆、氢化植物油等不健康成分排在前面，即使包装上写着 “健康”“养生” 等字样，也要谨慎选择。

 

　　营养成分表中，重点关注热量、脂肪、碳水化合物和钠的含量。尽量选择热量低、脂肪含量少、碳水化合物、钠含量适中的零食。

 

管住自己的嘴

 

零食适量吃

 

减重路上

 

不管吃什么零食

 

最重要的永远是适量

 

要实现健康生活

 

均衡饮食和规律的生活方式

 

至关重要

 

从今天起 管好自己的嘴

 

做健康的主人！

 

【编辑:刘欢】